Menù

Scoprite il nostro menu ricco di prelibatezze culinarie al Ristorante Siderpark. Dalle creazioni innovative ai piatti classici rivisitati, ogni portata è un’opera d’arte culinaria. Scegliete tra antipasti raffinati, primi sfiziosi, pesce fresco e dolci irresistibili.

Antipasti Crudi

Plateau di Crudité

Gamberi, scampi, ostriche, tartare e carpaccio di stagione
$9

Trilogia di Ostriche

Tris di ostriche Tentation
$9

Tartare di Dentice

Tartare di dentice pescato ad amo con Avocado
$9

Mattonella di Manzancolle

Mela Verde e Maionese alla Nocciola del Piemonte
$9

Antipasti Cotti

Insalatina di Polpo alla Brace

con salsa ceaser asparagi e chips di parmigiano 24 mesi
$9

Soute’ ai frutti di mare

in guazzetto
$9

Cappasanta Gratinata

Indescrivibili gusci di Graten di Mare
$9

Moscardini in Guazzetto

con crostoni di Pane Casareccio
$9

Il Salume siamo noi

Tagliere di salumi accompati con gnocchino fritto
$9

Polenta Fritta

su consistenza di Parmigiano Reggiano Tartufato
$9

Primi di Terra e di Mare

Gnocchi Vongole e Bottarga

Gnocchi Patate Gorgonzola Noci e Pere
$9

Riso Zafferano Porcini e Cappesante

Riso Zucca Porri e Balsamico
$9

Tortelli di Baccala’ alla Vicentina

Tortelli Verdi – Tortelli di Zucca -Tortelli con Stracotto
$9

Tagliatelle aglio olio Peperoncino Stracciatella e Gamberi a Crudo

Tagliatelle al Ragu’ di Carne
$9

Sciallatielli allo Scoglio

$9

Rosette al Forno prosciutto Fontina

Cappelletti in Brodo
$9

Secondi di pesce o carne

Grigliata di mare

Grigliata con tagliata di tonno, filetto di orata, salmone, scampi e gamberi alla Romagnola
$9

Dentice Arrostito

olive taggiasche capperi e misticanza
$9

Il gran Fritto dorato

Fritto misto dorato con verdure
$9

Filetto di manzo

Filetto di manzo con Aceto Balsamico di Modena
$9

Dessert

Millefoglie

mascarpone mantecato al Vin santo in sfoglia croccante e fragole
$9

Tiramisu alla Nutella e Sorbetti

morbido strato al Caffe con la dolcezza del Cioccolato Ferrero
$9

Torta della Nonna

Dolcezza della tradizione con tenero cuore alla Crema
$9

Salame dolce & Carrello dei Cioccolato

selezione cioccolate e Rhum
$9

Il menù può subire variazioni in base alla stagionalità dei prodotti, chiedere al personale per maggiori informazioni.

‘*IL PESCE UTILIZZATO NELLE PREPARAZIONI A CRUDO HA SUBITO UN TRATTAMENTO DI BONIFICA PREVENTIVA, MEDIANTE CONGELAMENTO A -20°C, CONFORME ALLE PRESCRIZIONI DEL REG. (CE)853/2004, ALLEGATO III SEZIONE VII, CAPITOLO 3, LETTERA D, PUNTO 3″

LE INFORMAZIONI CIRCA LA PRESENZA DI SOSTANZE O DI PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE SONO DISPONIBILI, RIVOLGERSI AL PERSONALE DI SERVIZIO

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